Grundrecept för 12st. chokladmuffins

By
Chokladmuffins på plåt

Sätt ugn på 180 grader

Torra ingredienser

  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 3 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker

Övrigt

  • 3 ägg
  • 2,5 dl socker
  • 1,5 dl rapsolja
  • 3 dl mjölk
  • Krossad choklad ca. 200-300 g.

Börja med att sikta och bland de torra ingredienserna. Vispa ägg och socker poröst. Vänd i de torra ingredienserna tillsammans med mjölk och olja. Vänd i choklad men spara ca 50 g. Fördela smeten jämnt i formar. Tänk på att chokladen gärna lägger sig i botten av bunken.

 Avsluta med att fördela resten av chokladen på toppen.

Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.

Inspirerat av https://zeinaskitchen.se/amerikanska-chokladmuffins-med-chokladbitar/